Basilic and Co

basilic and co franchise pizza restauration

Basilic & Co : Créer un réseau de A à Z

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Création

de l’enseigne

2007

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Lancement

en franchise

2013

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Taille

du réseau

> 10

CREER FRANCHISE-01

Notre

intervention

Création de la franchise

Les enjeux

 

  1. Structurer le pilote pour le monter en performances
  2. Construire le métier de Franchiseur de A à Z
  3. Accompagner le fondateur à passer de l’exploitation d’un pilote à la direction d’un réseau

 

Notre intervention

DPR-01

Diagnostic Faisabilité

Audit et stratégie

CONCEPT-01

Concept

Optimisation du concept : Plan d’action et accompagnement opérationnel

SAVOIR FAIRE-01

Manuels de
savoir-faire

Conception et Rédaction

FINANCIER-01

Financiers

Calage des équilibres franchiseur – franchisés

JURIDIQUE-01

Juridique

DIP et contrat

 

DEVELOPPEMENT-01

Développement

Lancement de la franchise

 

360 RESEAU-01

Accompagnement

Dirigeant et équipes franchise

 

Résultats

chiffres cles Basilic and Co-01

de croissance du CA (2015) à périmètre constant, sur l’unité pilote (8 ans après son lancement)

Chiffres Croissance CA

de croissance annuel de CA réalisé par un premier franchisé en moyenne

Le regard du consultant

sylvain, bartolomeu, associé, franchise, management, consultant, conseil, franchiseurs, réseaux organisés, paris, lyon

Les premières réunions avec Laurent Bassi se sont déroulées dans la cuisine de son appartement, à proximité de son unité pilote qui faisait 120 KE de CA. Aujourd’hui, le même pilote fait presque 400 KE de CA, et le concept a été dupliqué plusieurs fois avec succès. Ce résultat s’explique par la capacité d’écoute et de remise en question de son dirigeant, mais aussi et surtout par la qualité des premiers recrutements. Car la réussite d’un réseau repose sur celle de ses franchisés !

Sylvain BARTOLOMEU, Consultant Associé, Franchise Management

Le regard du client

Laurent Bassi Basilic and co nb

L’un des effets immédiats de ce travail avec le cabinet a été de doubler le chiffre d’affaires de l’unité de Romans-sur-Isère. Franchise Management me servira aussi de tuteur positif dans la rédaction du Document d’Informations Précontractuelles, et m’accompagnera dans la structuration et l’appréhension du développement, en particulier de l’équipe du franchiseur. Aujourd’hui, ce cabinet, qui m’a rassuré dans le bien-fondé de ma démarche de devenir franchiseur, m’offre encore un regard extérieur pour prendre du recul sur le développement du réseau.

Laurent BASSI, Dirigeant-fondateur, Basilic & Co

Témoignage complet

 

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