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Qu’est-ce qu’un manuel opératoire ? Le manuel opératoire est un manuel de savoir-faire remis au franchisé pour lui permettre de reproduire le plus fidèlement possible votre concept. Ce florilège d’expériences, de pièges à éviter, de règles à respecter et d’outils à utiliser permet au franchisé d’être accompagné dans son nouveau[...]