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ANIMATEUR(TRICE) RESEAU – GALLIKA

- Référence 1810

GALLIKA RECHERCHE SON(SA) ANIMATEUR(TRICE) RESEAU

 

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Gallika est un groupe de restauration rapide grecque créé en 2015 par Julien Gantheret et Jean-Philippe Selle, tous les deux amoureux de la Grèce. L’aventure a commencé avec une ambition simple: rétablir la vérité sur le sandwich grec! Le sandwich grec ce sont des légumes frais et savoureux, une viande grillée et parfumée, du tzatziki, le tout enroulé d’un pain pita chaud et moelleux.

Notre envie a toujours été de partager ce que nous aimons de la Grèce: des produits de qualité, des recettes savoureuses, de la générosité et de l’authenticité.
Gallika compte aujourd’hui 5 points de vente et emploie 40 personnes. La famille Gallika ne cesse de croître au rythme des projets en cours. 2022 sera une année pleine de nouveaux projets pour Gallika qui a pour ambition de doubler de taille en ouvrant 4 nouveaux restaurants à Paris.

L’objectif, à horizon 2025, est de compter 20 restaurants en région parisienne et d’être de leader de la restauration rapide méditerranéenne.

 

LE PROFIL DE NOTRE FUTUR ANIMATEUR

Vous avez une expérience minimum de 3 à 5 ans de gestion d’un centre de profit multi-sites, idéalement dans le secteur de la restauration, sur des fonctions opérationnelles et managériales, et vous êtes passionné par le terrain. Vous souhaitez prendre part au développement d’une enseigne en pleine croissance et vous
partagez les mêmes valeurs que GALLIKA:

1/ L’humain au centre du projet
2/ Le sens des responsabilités
3/ Se remettre en question en permanence

 

Dans le cadre de vos missions, vous travaillerez en lien direct avec les deux fondateurs.

 

SAVOIR ÊTRE

Leadership affirmé
Excellentes capacités relationnelles
Volonté de s’investir dans un projet ambitieux
Projet entrepreneurial – développement soutenu
Obsédé du détail et des process
Fédérateur et exemplaire
Capacité à prendre de la hauteur
Rigoureux et autonome
Adaptable et flexible

SAVOIR FAIRE

Pilotage de la rentabilité
Suivi des ratios clefs – CA
Maîtrise de l’exploitation des points de vente
Management d’une équipe
Maîtrise les normes HACCP

CONDITIONS ET AVANTAGES
CDI – Ile de France
Package attrayant: fixe + variable + avantages

Gallika site web

Processus de recrutement

Personne en charge du recrutement
David RAVAZE – Consultant Ingénierie & Développement
ravaze@franchise-management.com

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