Offres d'emploi

Gérant mandataire Pitaya

- Référence 1813

Présentation de l’entreprise :

Grand groupe international Français diversifie son offre et ouvre des restaurants sous l’enseigne PITAYA.

L’expérience PITAYA séduit par les saveurs de son offre culinaire et l’identité forte de son restaurant.

Un concept fort déjà couronné de succès : il repose sur des valeurs simples, en totale adéquation avec les attentes des consommateurs actuels. Une qualité issue d’une cuisine traditionnelle thaïlandaise mêlés à la modernité d’une logistique efficace et rapide et un décor en immersion totale dans la vie urbaine de Bangkok

L’offre des restaurants Thaïlandais est répartie entre restauration traditionnelle avec service à table et restauration rapide avec une consommation sur place ou à emporter.

PITAYA axe sa stratégie sur la qualité de ces produits, une cuisine saine et nutritionnellement équilibrée ainsi que la rapidité du service.

Pour la création de leur 2eme restaurant, il recrute un Directeur/Directrice souhaitant développer un restaurant rapide sous enseigne PITAYA, en statut de mandataire Gérant(e) à MELUN BOIS SENART (77).

C’est vous le/la BOSS !

A la tête de votre entreprise et avec un faible investissement relatif à la constitution de votre société et d’un BFR (pas d’achat de stock, ni de fonds de commerce, ni de matériel), vous exploitez un restaurant PITAYA.

Vous assurez le développement commercial et économique du magasin, vous recrutez, managez et formez votre personnel en toute autonomie.

En respectant le concept et la notoriété de PITAYA, vous participez activement au respect des ratios et à l’évolution du CA restaurant dont votre partenaire vous confie l’exploitation moyennant des commissions motivantes calculées sur le chiffre d’affaires du magasin.

Vous bénéficierez d’une formation théorique et pratique de 15 jours dans un restaurant PITAYA.

Le challenge d’entrepreneur vous tente ? ce poste est pour vous.

Descriptif du profil :

Vous avez une expérience de 3 à 5 ans dans le secteur de la restauration, sur des fonctions opérationnelles et managériales, et vous êtes un homme/femme de terrain.

Vous partagez les mêmes valeurs que votre partenaire qui sont Ouverture d’esprit, Responsabilité et Simplicité.

Vos Savoir-Faire

  • Pilotage de la rentabilité à partir des indicateurs et tableau de gestion de l’enseigne
  • Avec la volonté de s’inscrire dans un projet ambitieux
  • Maîtrise de l’exploitation et capacité à faire adhérer, maîtrise des leviers de marge
  • Management d’une équipe
  • Maîtrise les normes HACCP et les bonnes pratiques d’hygiène

. Mettre en place et pilotage de stratégies et d’actions

Vos Savoir-Être

  • Excellentes capacités relationnelles
  • Leadership affirmé
  • Rigoureux et autonome
  • Entrepreneur
  • Fédérateur et exemplaire
  • Capacité à prendre du recul
  • Adaptable et flexible

Type d’emploi : Temps plein, Freelance / Indépendant

Type d’emploi : Temps plein, Freelance / Indépendant

Salaire : à partir de 55 000,00€ par an

 

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